よくわかる、補助金の申請事例 ～烏骨鶏が主役の「ふれあい直売所」づくり[持続化補助金］～

烏骨鶏の魅力をアピールする

同社の最大の特色であり、強みとなるのが、天然記念物の「烏骨鶏」である。経営計画書では、烏骨鶏について紙数を割き、その魅力を分かりやすく記載した。

作成にあたっては専門家派遣制度を利用し、専門家からブランディングやマーケティング等のアドバイスを受けたことで、理念やビジョンを整理することができたと言う。

顧客ニーズとして烏骨鶏を見てみたいというお客様が増えつつあること、市場動向として「モノよりコト」というコト消費が増えていることを記載した。
また商品・サービスの強みとして「烏骨鶏が主役」をコンセプトに、烏骨鶏の卵を使ったプリンやロールケーキ、どら焼きなどの商品を開発していることなども記載した。

同社の烏骨鶏の卵は1個100円程度。高価なようだが、同業他社は300～500円のところが多く、かなり安価だと言う。

観光施設としての可能性について記載する

「うこっけいの森」は、直売所であるとともに観光施設としての側面も持っている。前提となるのが、烏骨鶏の希少性である。経営計画書では、希少性とともに、烏骨鶏の外見的な特徴（愛玩動物としての可愛らしさ）についても記載した。
また、立地面も重要なポイントとなる。

このような立地環境の強みとともに、経営計画書では、将来的に、天然記念物の烏骨鶏を主役とした「ふれあい型直売所」を、森町の新しい観光スポット「観光農園」に発展させていきたいというビジョンも示した。